手打ち自家製麺の革新的なうどん料理!モダンな店内でいただく、うどんの概念を覆すメニューの数々。
ランチはサラダバーと出汁で炊いた炊き込みご飯付き（ご飯はなくなり次第終了）出汁で作ったカルボナーラうどん1,078円、鍋焼き肉汁つけうどん990円。